Die unten beschriebene Vorgehensweise wird aufgrund der standardisierten, transparenten und professionellen Auditierung, bei der im Hinblick auf die Halal-Zulassung aber immer die Berücksichtigung der religiösen Gebote im Vordergrund steht, sowohl von den Beteiligten der Wirtschaft wie auch von zahlreichen Muslimen begrüßt und unterstützt.

Analytik:

HaPI zertifizierte Halal-Produkte werden stichprobenartig mittels modernster PCR-DNA-Analysen und Nachweisuntersuchungen auf Alkohol (GC/MS) in unabhängigen, akkreditierten SGS-Laboratorien überprüft.

Die Arten der Audits bei HaPI-Halal-Zertifizierung:

VORAUDIT (optional)

Dieses Audit wird auf Ihren Wunsch durchgeführt, wenn Sie der Meinung sind, dass ein Voraudit von Vorteil wäre. Der Voraudit-Prozess soll sicherstellen, dass Sie bereit sind, zur nächsten Stufe der Zertifizierung überzugehen. Der Prozess soll bestätigen, dass Sie alle Anforderungen des HaPI-Standards berücksichtigt haben.

Diese Phase ermöglicht uns auch die Planung passender und ausreichender Ressourcen für die Hauptbeurteilung sowie die Vorbereitung von Arbeitsdokumenten und Prüfungsplänen. Sie ermöglicht es uns auch, ein sofortiges, zielgerichtetes Feedback zu geben, bevor Sie zur nächsten Phase übergehen.

ZERTIFIZIERUNGSAUDIT (VOR-ORT-AUDIT)

Das Vor-Ort-Audit stellt die Einhaltung des HaPI Standards fest. Alle Bewertungsergebnisse basieren auf stichprobenartigen Prüfungsnachweisen, um die effektive Umsetzung des HaPI-Standards zu gewährleisten.

Bei jeder Erstüberprüfung und danach einmal jährlich werden die muslimischen Auditoren von muslimischen Islam-Experten des HaPI in jeden Betrieb begleitet. Gemeinsam mit dem muslimischen Auditor der SGS trifft dieses ausschließlich muslimische Gremium die Entscheidung darüber, ob die religiösen Vorschriften verlässlich eingehalten werden, sodass dieser Betrieb als vertrauenswürdig und geeignet angesehen wird, um bei Erfüllung aller weiteren „technischen“ Anforderungen des Standards ein Halal-Zertifikat der SGS und HaPI zu erhalten.

UNANGEKÜNDIGTE AUDITS

Zur Sicherstellung einer kontinuierlich verlässlichen Qualität in der Halal-Produktion der zertifizierten Unternehmen finden im Jahresverlauf unangemeldete Stichprobenkontrollen durch die muslimischen Auditoren der SGS statt. In jedem dieser Stichprobenaudits finden ebenso wie bei der Erstkontrolle eine ausführliche Betriebsbegehung mit eingehender Dokumentenprüfung sowie eine Entnahme von Produktproben statt. Die Produktproben werden in spezialisierten und akkreditierten Laboren von SGS auf tierische Bestandteile der Tierart Schwein (DNA) sowie Alkohol (Ethanol) analysiert.